Ingredienti per 6 persone:
560 gr di pasta tipo lasagna fresca
850 gr di zucca gia' lessata o cotta al forno
besciamella
noce moscata
formaggio grana abbondantissimo
sale q.b.
Preparazione
Lessate le lasagne e adagiatele su un canovaccio ad asciugare. Tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela in forno.
Schiacciate la zucca e aggiungete la noce moscata, sale e abbondante parmigiano o grana grattuggiato. Aggiungete la besciamella.
A questo punto potete preparare la lasagna alternando fogli di pasta, composto di zucca e una spolverata di parmigiano. Infornate per circa mezz'ora e servite ben caldo.