Filetti di baccalà

Ecco una piccola ricetta gustosa

Ingredienti
Filetto di baccalà o platessa, merluzzo, persico insomma quello che più vi garba.
Farina qb
sale
olio per friggere

Per mantecare:
alici sotto sale (o pasta di acciughe)
burro

preparazione

Prendete il filetto di pesce (io spesso lo faccio di platessa e viene buonissimo, anche se la ricetta originale richiede il baccalà)lo impanate alla farina e lo friggete.
Ora preparate in padella del burro con l'alicetta e fate sciogliere entrambi gli ingredienti.
Dopo di che fate mantecare il baccalà fritto nella cremetta fatta con burro e alicetta.
aggiustate di sale se serve

è da pauraaaaaaaaaaaaa